Introducción

El flan de queso es un postre exquisito que combina la suavidad del flan tradicional con la cremosidad del queso. Este delicioso manjar se destaca por su textura suave y sabor dulce, que lo convierte en un favorito en muchos hogares hispanos. Originado en la rica cultura culinaria latina, el flan de queso ha ganado popularidad no solo en países hispanos, sino también en diversas partes del mundo. Su simplicidad y versatilidad lo hacen ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales.

Flan De Queso

Ingredientes

Para el caramelo:

• 1 taza (200 g) de azúcar granulada
• 1/4 taza (60 ml) de agua

Para el flan:

• 1 lata (14 oz / 400 g) de leche condensada azucarada
• 1 lata (12 oz / 354 ml) de leche evaporada
• 8 oz (225 g) de queso crema, ablandado
• 4 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones

Precalentar el horno

1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

Preparar el caramelo

1. En una cacerola, combine el azúcar granulada y el agua a fuego medio. Revolver hasta que el azúcar se disuelva.
2. Una vez que el azúcar se haya disuelto, deja de revolver y deja que la mezcla hierva a fuego lento. Mueva la sartén de vez en cuando para asegurar una caramelización uniforme.
3. Cocine el caramelo hasta que adquiera un color ámbar intenso, luego viértalo inmediatamente en un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas (23 cm). Incline la sartén para cubrir uniformemente el fondo con caramelo. Dejar enfriar y endurecer.

Prepara la mezcla para flan

1. En una licuadora, combine la leche condensada azucarada, la leche evaporada, el queso crema ablandado, los huevos y el extracto de vainilla. Licue hasta que quede suave y bien combinado.

Vierta la mezcla para flan

1. Vierta con cuidado la mezcla de flan sobre el caramelo endurecido en el molde para pasteles.

Hornear el flan

1. Cree un baño de agua colocando el molde para pasteles dentro de una fuente para hornear más grande. Llene el plato más grande con agua caliente hasta que llegue a la mitad de los lados del molde para pasteles.
2. Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que el flan esté listo y se mueva ligeramente en el centro al agitarlo.
3. Retira el flan del baño maría y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

Enfriar y servir

1. Una vez que el flan se haya enfriado a temperatura ambiente, cúbrelo con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, para que cuaje por completo.
2. Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan. Coloque un plato para servir boca abajo sobre el molde, luego voltee con cuidado el molde y el plato para soltar el flan. El caramelo creará una salsa deliciosa encima del flan.

Disfrutar

1. Cortar el flan de queso en rodajas y servir frío. ¡Disfruta de la textura cremosa y el rico sabor a caramelo de este postre clásico!

Este flan de queso es una delicia deliciosa y deliciosa que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Disfruta de la textura cremosa y el rico sabor con cada bocado!

Historia y Origen

Historia del Flan

El flan tiene una historia que se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba con ingredientes simples como huevos, leche y miel. A lo largo de los siglos, esta receta básica evolucionó, adaptándose a los gustos y ingredientes locales de diferentes culturas. En la Edad Media, el flan se popularizó en Europa, especialmente en España, donde se le añadió caramelo para darle un toque especial. Hoy en día, el flan se ha convertido en un postre universalmente amado, con muchas variaciones, incluida la deliciosa versión de queso.

El flan de queso es un postre exquisito que combina la suavidad del flan tradicional con la cremosidad del queso. Este delicioso manjar se destaca por su textura suave y sabor dulce, que lo convierte en un favorito en muchos hogares hispanos. Originado en la rica cultura culinaria latina, el flan de queso ha ganado popularidad no solo en países hispanos, sino también en diversas partes del mundo. Su simplicidad y versatilidad lo hacen ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales.

Historia y Origen

Historia del Flan

El flan tiene una historia que se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba con ingredientes simples como huevos, leche y miel. A lo largo de los siglos, esta receta básica evolucionó, adaptándose a los gustos y ingredientes locales de diferentes culturas. En la Edad Media, el flan se popularizó en Europa, especialmente en España, donde se le añadió caramelo para darle un toque especial. Hoy en día, el flan se ha convertido en un postre universalmente amado, con muchas variaciones, incluida la deliciosa versión de queso.