Introducción

Descripción General de la Receta y su Popularidad

El budín de bananas, chocolate y almendras es una deliciosa combinación que ha ganado popularidad en todo el mundo. Este postre no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece un sabor exquisito que complace a todos los paladares. La mezcla de bananas maduras, chocolate amargo y almendras crujientes crea una textura única y un sabor inigualable. Además, es una excelente opción para aprovechar esas bananas que ya están demasiado maduras para comerlas solas. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un desayuno, un postre después de la cena o incluso como un bocadillo saludable durante el día.

Beneficios para la Salud de las Bananas, el Chocolate y las Almendras

Las bananas, el chocolate y las almendras no solo son deliciosos, sino que también ofrecen numerosos beneficios para la salud.

• Bananas:
  • Ricas en potasio, que ayuda a mantener una presión arterial saludable.
  • Contienen fibra, que mejora la digestión.
  • Fuente de vitamina C y B6, esenciales para el sistema inmunológico y la producción de energía.
• Chocolate amargo:
  • Alto en antioxidantes, que combaten los radicales libres y reducen la inflamación.
  • Mejora la función cerebral y el estado de ánimo gracias a sus compuestos bioactivos.
  • Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al mejorar el flujo sanguíneo y bajar la presión arterial.
• Almendras:
  • Excelente fuente de vitamina E, que protege las células del daño oxidativo.
  • Contienen proteínas y grasas saludables que promueven la saciedad y ayudan en la gestión del peso.
  • Ricas en magnesio, que es crucial para numerosas funciones corporales, incluyendo la regulación del azúcar en la sangre y la presión arterial.

Este budín no solo es delicioso, sino que también es una opción nutritiva que puede incorporarse fácilmente en una dieta equilibrada.

Budín de Bananas, Chocolate y Almendras

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 ml de aceite vegetal
• 200 g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 100 g de chocolate amargo picado
• 50 g de almendras picadas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Direcciones:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol grande, aplastar las bananas con un tenedor hasta obtener un puré.
3. Añadir el azúcar, los huevos y el aceite al puré de bananas y mezclar bien.
4. En otro bol, combinar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de bananas, batiendo hasta que estén bien integrados.
6. Añadir el chocolate picado, las almendras y la esencia de vainilla, mezclando suavemente.
7. Verter la masa en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
8. Hornear durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 60 minutos | Tiempo total: 75 minutos

Kcal: 300 kcal por porción | Porciones: 8 porciones