Introducción
Las albóndigas de atún en conserva son una opción excelente para quienes buscan una receta rápida, saludable y deliciosa. Usar atún enlatado no solo facilita la preparación, sino que también garantiza que siempre tengas a mano un ingrediente versátil y nutritivo. Estas albóndigas son perfectas para una comida rápida durante la semana o como un aperitivo en reuniones familiares.
Albóndigas Fáciles de Atún en Conserva
¿Estás buscando una receta rápida y deliciosa? Las albóndigas de atún en conserva son la solución perfecta. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas y sorprender a tu familia o amigos.
Ingredientes
- 2 latas de atún en conserva, escurridas
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de agua
Instrucciones
- Preparar la mezcla: En un bol grande, combina el atún, el huevo, el pan rallado, el perejil, el ajo y el queso parmesano. Sazona con sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Formar las albóndigas: Con la mezcla de atún, forma pequeñas albóndigas.
- Cocinar las albóndigas: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
- Añadir la salsa: Añade la salsa de tomate y el agua a la sartén. Reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa se haya espesado.
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Información Nutricional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Calorías: 250 kcal
- Porciones: 4 porciones
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Estas albóndigas de atún en conserva son ideales para cualquier ocasión. Son fáciles de hacer, saludables y están llenas de sabor. ¡Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de una comida deliciosa en poco tiempo!
Recetas de Salsas
Las albóndigas de atún se pueden acompañar con diversas salsas. Aquí te presentamos algunas opciones:
- Salsa de Tomate:
- Sofríe cebolla y ajo, añade tomate triturado y cocina a fuego lento hasta que espese.
- Salsa Teriyaki:
- Ideal para un toque asiático. Puedes usar salsa comprada o hacerla en casa con salsa de soja, azúcar y jengibre (2 Mandarinas en Mi Cocina).
- Salsa Chipotle:
- Mezcla mayonesa, yogur y chipotles en adobo para una salsa cremosa y picante (La Cocina de Lila).
Acompañamientos Ideales
Para complementar tus albóndigas de atún, considera estos acompañamientos:
- Arroz blanco o integral:
- Un clásico que nunca falla.
- Ensaladas frescas:
- Mezcla de lechugas, tomate y pepino con una vinagreta ligera.
- Verduras asadas:
- Zanahorias, calabacines y pimientos asados al horno para un toque saludable y colorido.
Equilibra el plato combinando estos acompañamientos para una comida completa y nutritiva (Paco Jimenez Marbella) (ekilu).
Variaciones de la Receta
- Con alcaparras y orégano:
- Añade una cucharada de alcaparras picadas y una pizca de orégano a la masa.
- Con pimientos y queso feta:
- Incorpora pimientos picados y trocitos de queso feta para un sabor mediterráneo (Las Recetas de Carol) (Paco Jimenez Marbella).
Consejos y Trucos
- Si la masa de las albóndigas está muy húmeda, añade más pan rallado.
- Para evitar que las albóndigas se desmoronen, asegúrate de que la mezcla esté bien compacta.