Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo: Proporciona la estructura principal de los waffles.
- 1/2 cucharadita de sal: Realza el sabor de los ingredientes y equilibra la dulzura.
- 2 cucharadas de azúcar: Aporta un toque dulce.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear: Ayuda a que los waffles queden esponjosos y ligeros.
- 2 huevos: Proporcionan ligereza y estructura a la masa.
- 1 3/4 tazas de leche: Añade humedad y suavidad a la masa.
- 1/2 taza de mantequilla derretida: Aporta sabor y una textura rica a los waffles.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional): Aporta un toque de sabor extra a la masa.
Instructions
- Precalentar la waflera: Antes de comenzar a preparar la masa, enciende la waflera para que esté caliente y lista para usar cuando termines de mezclar los ingredientes. Es importante que esté bien caliente para que los waffles queden crujientes por fuera.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Tamizar los ingredientes secos ayuda a que los waffles queden ligeros y aireados.
- Mezclar los ingredientes líquidos: En otro bol aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla (si lo estás usando). Mezcla todo bien hasta que esté completamente combinado.
- Combinar los ingredientes secos y líquidos: Vierte los ingredientes líquidos en el bol con los ingredientes secos. Revuelve suavemente con una espátula o cuchara grande hasta que todo esté bien combinado. Es importante no mezclar en exceso, ya que una mezcla demasiado trabajada puede resultar en waffles densos y duros. La masa debe quedar ligeramente grumosa, lo cual es normal.
- Cocinar los waffles: Si tu waflera lo requiere, engrásala ligeramente para evitar que los waffles se peguen. Luego, vierte una porción de la masa en la waflera caliente (la cantidad puede variar según el tamaño de tu máquina) y cierra la tapa. Cocina los waffles durante aproximadamente 3 a 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sigue las instrucciones específicas de tu waflera para obtener mejores resultados.
- Servir: Una vez que los waffles estén listos, retíralos con cuidado de la waflera y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con jarabe de arce, frutas frescas, crema batida, mantequilla, o cualquier otro topping de tu preferencia.