Description
Estas rosquitas combinan la dulzura del azúcar con un toque de vainilla, creando una masa suave que se hornea hasta lograr una textura dorada y ligeramente inflada. La receta requiere ingredientes comunes como harina, huevo, leche y manteca, que probablemente ya tengas en tu cocina. Las rosquitas no solo son deliciosas, sino que también son versátiles: puedes decorarlas con azúcar glas o sumergirlas en chocolate derretido para un toque más especial.
Ingredients
Scale
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharadas de manteca derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
1. Precalentar el Horno
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino o engrasándola ligeramente con manteca o spray antiadherente.
2. Mezclar Ingredientes Secos
- En un tazón grande, tamiza y mezcla 2 tazas de harina de trigo, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien integrados.
3. Preparar los Ingredientes Líquidos
- En otro tazón, bate ligeramente 1 huevo.
- Añade 1/2 taza de leche, 2 cucharadas de manteca derretida y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Mezcla bien hasta obtener una mezcla uniforme.
4. Formar la Masa
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos.
- Con una espátula o cuchara de madera, remueve hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar una pequeña cantidad de harina adicional hasta que sea manejable, pero evita sobrecargarla de harina para que no pierda su esponjosidad.
5. Amasar y Formar Rosquitas
- Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa suavemente durante 1-2 minutos. No es necesario amasar en exceso, solo lo suficiente para que la masa quede suave.
- Divide la masa en pequeñas porciones (del tamaño de una nuez grande).
- Con cada porción, forma un cilindro pequeño y únelos para formar un aro o “rosquita”.
- Asegúrate de que las rosquitas tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera pareja.
6. Hornear
- Coloca las rosquitas formadas sobre la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada una, ya que crecerán ligeramente durante la cocción.
- Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las rosquitas estén doradas e infladas.
- Vigílalas en los últimos minutos para evitar que se doren en exceso.
7. Enfriar y Servir
- Una vez horneadas, retira las rosquitas del horno y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen completamente.
- ¡Disfruta de estas deliciosas rosquitas con tu familia y amigos!
Tiempo de Preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos