Ingredients
- 500 g de masa de pizza: Puedes comprar masa preparada o hacerla en casa si prefieres un toque más artesanal.
- 200 g de salsa de tomate para pizza: Asegúrate de usar una buena salsa que complemente los sabores de tus ingredientes.
- 150 g de queso mozzarella rallado: Para lograr ese toque cremoso y delicioso de todo buen platillo de pizza.
- 100 g de pavo en rodajas: En lugar de jamón, para mantener la receta ligera.
- 100 g de pepperoni de res: Para un toque picante y sabroso.
- 1 cucharadita de orégano seco: Le da ese clásico sabor italiano.
- 1 cucharadita de albahaca seca: Un complemento perfecto al orégano.
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto.
- 1 huevo batido: Para pintar los rollos y que queden dorados y crujientes.
Instructions
Paso 1: Preparar la masa
Si decidiste usar masa de pizza casera, asegúrate de que esté a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto te facilitará el trabajo a la hora de estirarla. En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa hasta formar un rectángulo grande, de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Este grosor es ideal para que los rollos queden suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera.
Paso 2: Añadir la salsa de tomate
Una vez que tengas la masa estirada, extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la superficie, dejando un borde de aproximadamente 1 cm sin cubrir. Este borde sin salsa permitirá que la masa se adhiera mejor al enrollarla y evitará que la salsa se salga durante la cocción.
Paso 3: Colocar los ingredientes
Distribuye el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la salsa. Luego, coloca las rodajas de pavo y el pepperoni de res. Estos ingredientes le darán un sabor ahumado y un toque picante al rollo. Espolvorea el orégano, la albahaca, una pizca de sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.
Paso 4: Enrollar la masa
Con cuidado, comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos largos, asegurándote de que quede bien apretada para que los ingredientes no se salgan al cortarla. Este paso es crucial para mantener la forma de los rollos durante la cocción.
Paso 5: Cortar los rollos
Una vez que tengas el cilindro formado, utiliza un cuchillo afilado para cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 3 cm de grosor. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan mientras se cocinan.
Paso 6: Pintar con huevo
Pinta los rollos con huevo batido utilizando un pincel de cocina. Esto ayudará a que queden bien dorados y crujientes una vez que los saques del horno.
Paso 7: Hornear
Precalienta el horno a 200°C. Hornea los rollos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y el queso esté burbujeante y completamente derretido.
Paso 8: Servir
Una vez que los rollos de pizza estén dorados y cocidos, sácalos del horno y déjalos enfriar un par de minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate o marinara para mojar.