Description
Esta receta de queso navideño destaca por su sencilla preparación y su combinación de sabores y texturas contrastantes. El queso crema y el queso de cabra aportan suavidad, mientras que las almendras y los frutos secos añaden un agradable crujido. Los arándanos y albaricoques secos proporcionan un toque dulce que contrasta con el sabor ligeramente salado de las aceitunas negras. Por su parte, el cebollín y la ralladura de naranja le dan un toque fresco y aromático, perfecto para equilibrar todos los ingredientes.
Ingredients
Para preparar esta receta de queso navideño necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/4 cucharadita de pimienta negra: Para añadir un ligero toque picante y equilibrar los sabores.
- 16 onzas de queso crema, suavizado: Proporciona la base cremosa de la mezcla.
- 8 onzas de queso de cabra, suavizado: Aporta un sabor ligeramente ácido y cremoso.
- 2 tazas de almendras, picadas finamente: Añaden textura crujiente y un sabor suave a nuez.
- 1/4 de taza de arándanos secos, sin azúcar: Aportan un toque dulce natural y festivo.
- 1/4 de taza de albaricoques secos, sin endulzar, picados finamente: Añaden dulzor y un toque frutal.
- 1/4 de taza de aceitunas negras, picadas: Ofrecen un sabor salado que contrasta con los otros ingredientes.
- 1 cucharada de cebollín fresco, picado finamente: Aporta frescura y un toque verde a la mezcla.
- 1 cucharadita de ralladura de naranja: Proporciona un aroma cítrico y un sabor brillante.
Instructions
Paso 1: Preparar los Quesos
En un bol grande, combina el queso crema suavizado y el queso de cabra. Es importante que ambos quesos estén a temperatura ambiente para que se mezclen fácilmente. Usa una espátula o batidor manual para mezclar hasta obtener una textura suave y homogénea.
Paso 2: Añadir los Ingredientes Secos y Aromáticos
Una vez que los quesos estén bien mezclados, añade las almendras finamente picadas, los arándanos secos, los albaricoques secos, las aceitunas negras, el cebollín y la ralladura de naranja. Agrega también la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme por toda la mezcla de queso.
Paso 3: Formar el Queso Navideño
Con las manos limpias o utilizando una espátula, forma una bola o un bloque con la mezcla de queso. Puedes optar por una bola redonda tradicional o una forma más rectangular si prefieres una presentación más moderna. Envuelve el queso en plástico adherente, asegurándote de que quede bien cubierto para evitar que se reseque.
Paso 4: Refrigerar
Coloca el queso envuelto en el refrigerador durante al menos 2 horas. Este tiempo de refrigeración permitirá que los sabores se asienten y que el queso adquiera una consistencia más firme, ideal para cortarlo o untarlo fácilmente.
Paso 5: Servir
Una vez refrigerado, retira el queso del plástico adherente y colócalo en una tabla de quesos o en un plato de servir. Acompaña el queso navideño con una variedad de galletas saladas, pan crujiente o incluso vegetales frescos como zanahorias o apio. ¡Es el aperitivo perfecto para cualquier reunión festiva!