Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 200°C (400°F). Esto permitirá que tanto el pollo como las patatas se cocinen uniformemente.

Paso 2: Preparar las patatas

Lava bien las patatas pequeñas para eliminar cualquier suciedad. Si las patatas son grandes, córtalas en mitades o cuartos, asegurándote de que tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme. Colócalas en una bandeja para horno.

Paso 3: Condimentar las patatas

En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el pimentón dulce, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre las patatas y mézclalas bien para que queden cubiertas de manera uniforme con los condimentos.

Paso 4: Hornear las patatas

Coloca la bandeja con las patatas en el horno precalentado y hornéalas durante 20 minutos, o hasta que comiencen a dorarse y estén tiernas al pincharlas con un tenedor.

Paso 5: Preparar el pollo

Mientras las patatas se están horneando, prepara los muslos de pollo. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto. Después de que las patatas hayan estado en el horno durante 20 minutos, retira la bandeja del horno y coloca los muslos de pollo sobre las patatas.

Paso 6: Hornear el pollo

Vuelve a meter la bandeja al horno y hornea todo junto durante otros 20 minutos. El pollo debe quedar dorado por fuera y completamente cocido por dentro.

Paso 7: Preparar la salsa de queso

Mientras el pollo y las patatas se hornean, prepara la salsa de queso. En una sartén grande, añade el queso crema, el caldo de pollo, la leche y el ajo picado. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el queso crema se derrita y se mezcle bien con los líquidos.

Paso 8: Espesar la salsa

Disuelve la maicena en un poco de agua fría, revolviendo bien para evitar grumos. Añade esta mezcla a la sartén con la salsa de queso, removiendo constantemente hasta que la salsa espese. Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco más de maicena disuelta en agua.

Paso 9: Terminar el plato

Una vez que el pollo y las patatas estén listos, vierte la salsa de queso sobre el pollo y las patatas en la bandeja. Asegúrate de que todo quede bien cubierto con la salsa. Vuelve a meter la bandeja en el horno y cocina durante 10 minutos adicionales, para que la salsa se caliente y los sabores se integren.

Paso 10: Servir

Retira la bandeja del horno y espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura. Sirve caliente.

Tiempo de Preparación

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 50 minutos
• Tiempo total: 65 minutos