1. Sazonar el Pollo

1. Comienza sazonando las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
   • Es importante no escatimar en la sazón, ya que esto asegurará que el pollo tenga buen sabor desde el interior.

2. Cocinar el Pollo

1. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocina durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
   • Este paso no busca cocer completamente el pollo, solo darle un buen dorado exterior para sellar los jugos.
3. Retira las pechugas de la sartén y resérvalas en un plato aparte.

3. Preparar la Salsa Cremosa

1. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo.
2. Cocina durante unos 3 minutos, removiendo constantemente, hasta que la cebolla esté suave y el ajo desprenda su aroma.
   • Este proceso ayuda a liberar los sabores de la cebolla y el ajo, que serán la base de la salsa.
3. Añade a la sartén la taza de caldo de pollo, la crema de leche y el queso parmesano rallado.
4. Incorpora el tomillo seco y el orégano seco. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
5. Deja que la mezcla hierva suavemente, lo que permitirá que la salsa espese y los sabores se mezclen.

4. Terminar la Cocción del Pollo

1. Coloca nuevamente las pechugas de pollo doradas en la sartén, sumergiéndolas en la salsa de queso.
2. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
   • El tiempo exacto puede variar según el grosor de las pechugas. Asegúrate de que el pollo esté bien cocido revisando que el centro no esté rosado.

5. Servir

1. Una vez que el pollo esté listo, retíralo del fuego.
2. Sirve las pechugas de pollo bañadas en la salsa de queso. Puedes acompañarlas con una guarnición de verduras al vapor, arroz o una ensalada fresca para complementar el plato.

Tiempo Total

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Porciones: 4