Description

Este plato consiste en pechugas de pollo marinadas en una mezcla de jugo de naranja, miel, ajo y salsa de soja, luego cocinadas a la perfección en una sartén hasta que estén doradas y llenas de sabor. La marinada también se utiliza para hacer una deliciosa salsa que se espesa ligeramente durante la cocción, lo que añade aún más sabor a cada bocado. Acompañado con un arroz simple y suave, este plato ofrece un contraste de texturas y sabores que encantará a tu paladar.

Ingredients

Scale

Para el Pollo:

4 pechugas de pollo: Fuente de proteína magra y fácil de cocinar.
2 dientes de ajo, picados: Añade un sabor fuerte y aromático.
2 cucharadas de miel: Aporta dulzura natural y ayuda a caramelizar el pollo.
1 taza de jugo de naranja natural: El ingrediente estrella que da frescura y acidez al plato.
2 cucharadas de salsa de soja: Proporciona un toque umami y salado que contrasta con la dulzura de la naranja.
1 cucharada de aceite de oliva: Ideal para dorar el pollo y dar un toque de suavidad a la salsa.
Sal y pimienta al gusto: Para sazonar y equilibrar los sabores.

Para el Arroz:

2 tazas de arroz: Acompañamiento clásico que absorbe la salsa y equilibra el plato.
4 tazas de agua: Proporción adecuada para obtener un arroz esponjoso y bien cocido.
1 cucharada de aceite de oliva: Añade suavidad y ayuda a dorar ligeramente el arroz antes de la cocción.
Sal al gusto: Para sazonar el arroz.

Instructions

Preparar el Arroz:

Calentar el aceite: En una cacerola grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Sofreír el arroz: Añade las 2 tazas de arroz y sofríe durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz comience a dorarse ligeramente. Este paso ayuda a que el arroz quede más suelto al final de la cocción.
Agregar el agua: Vierte las 4 tazas de agua y agrega sal al gusto.
Cocinar el arroz: Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.
Reposar: Una vez cocido, retira del fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos minutos antes de servir.

Marinar el Pollo:

Preparar la marinada: En un tazón grande, mezcla el jugo de naranja natural, la miel, la salsa de soja, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Marinar el pollo: Añade las 4 pechugas de pollo a la mezcla y deja marinar durante al menos 15 minutos. Para un sabor más intenso, puedes dejar el pollo en la marinada durante 30 minutos o incluso refrigerarlo por unas horas.

Cocinar el Pollo:

Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Cocinar las pechugas: Retira las pechugas de pollo de la marinada (reserva la marinada para más tarde) y colócalas en la sartén caliente. Cocina durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que las pechugas estén doradas y bien cocidas por dentro. El tiempo puede variar dependiendo del grosor de las pechugas.
Agregar la marinada: Una vez que las pechugas estén doradas, añade la marinada reservada a la sartén.
Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego y cocina durante unos 5 minutos adicionales, permitiendo que la marinada espese ligeramente y se convierta en una deliciosa salsa para el pollo. Remueve ocasionalmente para evitar que se queme.

Servir:

Montar el plato: Coloca una porción de arroz en el plato, y luego coloca una pechuga de pollo encima.
Añadir la salsa: Vierte un poco de la salsa de naranja y miel por encima del pollo y el arroz para añadir sabor y brillo.
Disfrutar: ¡Tu plato está listo para ser servido!