Description

Este pan de maicena no solo es sencillo de hacer, sino que también es económico y rápido, con un tiempo de preparación total de apenas 40 minutos. El uso de maicena en lugar de harina de trigo lo hace apto para quienes buscan recetas sin gluten. Además, puedes personalizarlo fácilmente añadiendo hierbas secas, semillas o incluso queso rallado para darle un toque especial.

Ingredients

Scale

Antes de comenzar con la preparación del pan de maicena, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:

2 tazas de maicena (fécula de maíz)
1/2 taza de agua
1/4 taza de aceite vegetal (puedes usar aceite de oliva para un sabor más intenso)
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar (opcional, para balancear los sabores)
1/2 cucharadita de sal

Herramientas necesarias:

Tazón grande para mezclar.
Cuchara de madera o espátula.
Molde para hornear (preferiblemente engrasado con un poco de aceite o mantequilla).
Horno.

Instructions

Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta el horno: Antes de comenzar a preparar la masa, asegúrate de que el horno esté a la temperatura adecuada. Precalienta el horno a 180°C (350°F) para asegurarte de que esté listo para hornear el pan una vez que hayas terminado de preparar la mezcla.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

Combinar los ingredientes secos: En un tazón grande, agrega las 2 tazas de maicena, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos con una cuchara de madera o un batidor manual para asegurarte de que estén bien distribuidos. Esto garantizará una mezcla homogénea y evitará que el polvo de hornear se concentre en un solo lugar.

Paso 3: Incorporar los ingredientes líquidos

Añadir el aceite: Poco a poco, agrega los 1/4 taza de aceite vegetal a la mezcla de ingredientes secos. Si prefieres un sabor más intenso, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal, aunque este último dará un sabor más neutro.
Añadir el agua: Agrega la 1/2 taza de agua de forma gradual. Asegúrate de ir revolviendo constantemente con la cuchara de madera mientras agregas el agua, para evitar que se formen grumos. La masa debe quedar suave, manejable y sin grumos.

Paso 4: Verter la mezcla en el molde

Preparar el molde: Engrasa un molde para hornear con un poco de aceite o mantequilla para evitar que el pan se pegue. También puedes usar papel para hornear si lo prefieres.
Verter la mezcla: Vierte la masa en el molde preparado, asegurándote de que quede distribuida de manera uniforme para que el pan se cocine bien por todos lados.

Paso 5: Hornear

Hornear el pan: Coloca el molde en el horno precalentado y deja que el pan se hornee durante 30 minutos. Puedes comprobar si el pan está listo insertando un palillo en el centro; si el palillo sale limpio, el pan está listo. Si el palillo sale con restos de masa, hornea por unos minutos más y vuelve a comprobar.

Paso 6: Enfriar y desmoldar

Enfriar: Una vez que el pan esté horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 5 minutos. Esto facilita el desmoldeado y evita que el pan se rompa.
Desmoldar: Después de dejar que el pan se enfríe ligeramente, desmóldalo con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse completamente antes de cortarlo.