1. Preparación de la Sandía

• Corta 4 tazas de sandía en cubos. Asegúrate de que no tenga semillas para que la textura del helado sea más suave.
• Coloca los cubos de sandía en la licuadora.

2. Añadir el Yogur y los Líquidos

• Añade 1 taza de yogur griego a la licuadora junto con la sandía.
• Incorpora 1/2 taza de azúcar, lo cual le dará el toque de dulzura perfecto al helado.
• Agrega 1 cucharadita de jugo de limón. El limón intensificará los sabores y añadirá un toque refrescante.
• Finalmente, vierte 1/2 taza de agua para ayudar a mezclar los ingredientes más fácilmente.

3. Licuar los Ingredientes

• Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Este paso es clave para lograr la textura cremosa del helado.
• Si la mezcla no queda completamente homogénea, puedes pasarla por un colador para eliminar cualquier pulpa o residuo.

4. Congelación Inicial

• Vierte la mezcla licuada en un recipiente apto para el congelador. Puedes usar un molde de metal o una bandeja plana, ya que ayudan a que el helado se congele de manera más uniforme.

5. Remover para Evitar Cristales de Hielo

• Coloca el recipiente en el congelador y déjalo reposar durante 4 horas.
• Durante las primeras 2 horas, es importante remover la mezcla cada 30 minutos. Esto evitará la formación de cristales de hielo y asegurará que el helado tenga una textura suave.
• Usa una espátula o una cuchara para raspar los bordes y mezclar bien cada vez que lo remuevas.

6. Servir y Disfrutar

• Pasadas las 4 horas, el helado estará listo para servirse. Usa una cuchara de helado para formar bolas y sírvelas en copas o conos.
• Disfruta de este delicioso helado casero en una calurosa tarde de verano.