Paso 1: Cocinar la pasta

1. Pon una olla con abundante agua a hervir. Añade una pizca de sal para sazonar la pasta.
2. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los 200 gramos de pasta. Remueve de vez en cuando para que no se pegue.
3. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, asegurándote de que quede al dente. Esto significa que la pasta debe estar cocida, pero aún firme al morder.
4. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción y enfriarla rápidamente. Reserva.

Paso 2: Preparar la lechuga

1. Mientras la pasta se enfría, lava la lechuga cuidadosamente bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad.
2. Sécala con una centrifugadora de lechuga o con papel de cocina.
3. Corta la lechuga en tiras finas o en trozos pequeños, según tu preferencia.

Paso 3: Preparar el resto de los ingredientes

1. Si el jamón de pollo no está ya cortado, córtalo en cubos pequeños.
2. Escurre el maíz dulce si utilizas maíz enlatado.

Paso 4: Mezclar la ensalada

1. En un bol grande, mezcla la pasta fría con los cubos de jamón de pollo, el maíz dulce y la lechuga troceada.
2. Añade la taza de salsa rosa al bol.
   • Para hacer la salsa rosa en casa, mezcla partes iguales de mayonesa y ketchup (aproximadamente ½ taza de cada uno).
3. Remueve bien para que todos los ingredientes queden cubiertos uniformemente con la salsa.

Paso 5: Sazonar

1. Prueba la ensalada y ajusta la sal y pimienta al gusto.
2. Mezcla una vez más para integrar bien los condimentos.

Paso 6: Refrigerar (opcional)

• Si prefieres que la ensalada esté bien fría, puedes dejarla en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servirla.