1. Enfriar la crema:

Coloca la crema para batir en el refrigerador al menos 30 minutos antes de usarla. Para obtener mejores resultados, también puedes enfriar el tazón y las varillas de la batidora. Esto ayuda a que la crema se monte más rápido y mantenga su estructura durante más tiempo.

2. Preparar los ingredientes:

Una vez que la crema esté bien fría, viértela en un tazón grande. Asegúrate de que haya suficiente espacio en el tazón para que la crema se expanda al batir.

3. Añadir azúcar y vainilla:

Agrega las 2 cucharadas de azúcar glas a la crema. Si deseas un toque de sabor adicional, añade una cucharadita de extracto de vainilla. La vainilla le da un delicioso aroma y sabor a la crema.

4. Batir la crema:

Usa una batidora eléctrica o un batidor de mano para comenzar a batir la crema a velocidad media. Continúa batiendo hasta que la mezcla empiece a espesar y se formen picos suaves. Esto debería tomar entre 3 y 5 minutos. Es importante no batir a una velocidad muy alta para evitar que la crema se corte o se convierta en mantequilla.

5. Detener cuando esté lista:

Sabrás que la crema chantilly está lista cuando se formen picos suaves que mantengan su forma pero no estén rígidos. No la batas en exceso, ya que podría perder su textura aireada.

6. Almacenar o servir:

La crema chantilly puede ser usada inmediatamente para decorar postres. Si no la vas a usar de inmediato, guárdala en el refrigerador, cubierta, hasta por 2 horas para que mantenga su frescura y estructura.