1. Prepara los ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de medir correctamente todos los ingredientes para que el proceso sea más rápido y fluido. Necesitarás:

• 1 taza de azúcar.
• 1 taza de leche en polvo.
• 1/2 taza de agua caliente.
• 2 cucharadas de mantequilla.

2. Mezcla los ingredientes

• En una licuadora o procesadora de alimentos, añade la leche en polvo, el azúcar y el agua caliente. El agua debe estar bien caliente para que la leche en polvo y el azúcar se disuelvan fácilmente y sin grumos.
• Licúa durante unos 2-3 minutos hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla sea homogénea. Debes obtener una textura suave y sin grumos.

3. Agrega la mantequilla

• Sin detener la licuadora, añade las dos cucharadas de mantequilla. Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle mejor con los demás ingredientes.
• Continúa licuando durante otros 2-3 minutos. Verás cómo la mantequilla le da una textura más cremosa y ayuda a emulsionar la mezcla, lo que le dará el grosor característico de la leche condensada.

4. Enfría la leche condensada

• Vierte la leche condensada casera en un frasco o recipiente hermético.
• Deja enfriar a temperatura ambiente por unos minutos antes de meterla en el refrigerador. A medida que se enfría, la leche condensada espesará aún más, logrando la textura perfecta para su uso en postres.

5. Almacena

• Una vez fría, puedes guardar la leche condensada en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante aproximadamente 1 a 2 semanas. Asegúrate de almacenarla en un recipiente bien sellado para evitar que absorba olores o sabores del refrigerador.