Preparación:

1. Mezclar los ingredientes del café: En un bol pequeño o mediano, agrega las 2 cucharadas de café instantáneo, las 2 cucharadas de azúcar y las 2 cucharadas de agua caliente. Asegúrate de que el agua esté bien caliente para que se disuelvan correctamente los ingredientes.
2. Batir la mezcla: Usa una batidora de mano, una batidora eléctrica o incluso un batidor manual para batir la mezcla. Comienza a batir lentamente y luego acelera. Debes batir hasta que la mezcla se espese y adquiera un color claro, similar a una espuma. Este proceso puede tardar entre 5 y 10 minutos, dependiendo de la herramienta que utilices. Con una batidora eléctrica, será más rápido y fácil, mientras que con un batidor manual, requerirá más tiempo y esfuerzo, pero igualmente logrará una textura cremosa.
3. Preparar el vaso: Si prefieres un café Dalgona frío, llena un vaso grande con hielo. Si prefieres la versión caliente, simplemente vierte la leche caliente en el vaso sin hielo. Puedes usar leche regular o cualquier tipo de leche vegetal según tu gusto.
4. Servir la espuma de café: Una vez que la mezcla de café esté espesa y cremosa, usa una cuchara para colocarla sobre la leche en el vaso. Deberías obtener una capa espumosa encima de la leche, creando un contraste visualmente atractivo.
5. Mezclar antes de beber: Aunque el café Dalgona se ve espectacular con la espuma flotando sobre la leche, es importante mezclarlo bien antes de beber para que los sabores se combinen. Usa una cuchara o un popote para revolver suavemente la espuma con la leche y disfrutar de una experiencia completamente equilibrada.