Description
El Budín de Pan Sin Horno es un postre clásico y cremoso, ideal para reutilizar pan duro del día anterior. Se prepara fácilmente al baño maría, sin necesidad de horno, y combina sabores dulces con un toque de caramelo.
Ingredients
Scale
- 500 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 250 g de pan duro (del día anterior)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (para el molde)
- 1 pizca de canela en polvo (opcional)
Instructions
- Trocea el pan duro y remójalo con leche durante 10-15 minutos.
- Bate los huevos con azúcar, esencia de vainilla y canela (si se desea).
- Mezcla los huevos con el pan remojado hasta obtener una masa uniforme.
- Cubre el molde con caramelo líquido y vierte la mezcla.
- Cocina al baño maría durante 50-60 minutos a fuego medio-bajo.
- Deja enfriar, refrigera por 2-3 horas y desmolda antes de servir.
Notes
- Puedes agregar frutas secas o trozos de chocolate para variaciones.
- Usa leche vegetal y endulzantes naturales para una versión sin lactosa o más saludable.
Details:
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Total Time: 1 hora y 15 minutos
- Yield: 6-8 porciones
- Category: Postres
- Method: Baño maría
- Cuisine: Latinoamericana
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (per serving):
- Calorías: 220 kcal
- Proteína: 6 g
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 36 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 25 g
- Calcio: 110 mg
- Hierro: 1 mg