Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 y 1/2 tazas de leche
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla
Instructions
- Preparación de la masa:
- Coloca los 3 huevos, la taza de azúcar y las 2 cucharadas de mantequilla en una licuadora. Bate estos ingredientes a velocidad media durante aproximadamente 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir los ingredientes secos:
- Mientras sigues batiendo la mezcla, agrega poco a poco las 2 tazas de harina de trigo. Intercala la harina con la leche, vertiendo pequeñas cantidades a la vez. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes se integren por completo y no queden grumos.
- Incorporar la levadura:
- Una vez que la mezcla sea suave y homogénea, agrega la cucharada de levadura en polvo. Bate durante un minuto más para asegurarte de que la levadura esté bien distribuida en la masa.
- Preparación del molde:
- Engrasa y enharina un molde para hornear. Esto evitará que el bizcocho se pegue mientras se cocina. Vierte la masa dentro del molde, asegurándote de que quede distribuida de manera uniforme.
- Horneado:
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca el molde en la rejilla central y hornea el bizcocho durante 20 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Opcional: Añadir leche condensada:
- Si deseas un bizcocho más dulce, al retirarlo del horno, realiza pequeños agujeros en la superficie con un cuchillo. Luego, vierte leche condensada por encima, dejándola penetrar en el interior del bizcocho. Deja enfriar el bizcocho sobre el horno apagado.