Ingredients
Scale
Ingredientes Principales:
- 1 plátano: Proporciona cremosidad y dulzor natural al batido. Además, es rico en potasio, lo que ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo.
- 125 g de yogur griego: Aporta proteínas y probióticos, esenciales para la salud intestinal.
- 125 g de piña congelada: Añade frescura y un toque ácido, mientras que sus enzimas (como la bromelina) pueden ayudar a la digestión.
- 125 ml de leche de coco (o cualquier leche de preferencia): Utiliza leche de coco para un sabor tropical y cremoso. Si lo prefieres, puedes sustituirla por leche de almendra, avena u otra alternativa.
Especias y Endulzantes:
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo: Este es el ingrediente estrella del batido, conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo: Aporta un toque picante suave que complementa la cúrcuma y ayuda a mejorar la digestión.
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional): Agrega dulzor natural si prefieres un batido más dulce.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo: La canela aporta un sabor cálido y tiene propiedades antioxidantes.
- Una pizca de pimienta negra: La pimienta negra es clave para mejorar la absorción de la curcumina, el componente activo de la cúrcuma.
Coberturas Opcionales:
- Plátano en rodajas: Para decorar y añadir textura.
- Semillas de chía: Ricas en ácidos grasos omega-3, añaden un toque crujiente y son excelentes para la digestión.
- Coco rallado: Da un toque tropical y añade fibra.
- Granola: Ideal para un batido tipo “smoothie bowl”, proporciona un delicioso crujido y aumenta el contenido de fibra y proteínas.
Instructions
Paso 1: Preparar los Ingredientes
- Pelar y cortar el plátano: Puedes usar un plátano fresco o congelado, dependiendo de la consistencia que prefieras para el batido.
- Medir la piña congelada y el yogur griego: Asegúrate de que la piña esté bien congelada para conseguir un batido frío y espeso.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes
- Colocar los ingredientes en la licuadora: Añade en la licuadora el plátano, la piña congelada, el yogur griego, la leche de coco, la cúrcuma, el jengibre, la canela y la pimienta negra. Si decides usar miel o jarabe de arce, agrégalo también en este paso.
- Licuar hasta que la mezcla esté suave y cremosa: Licua los ingredientes a alta velocidad durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y no queden grumos. Si la mezcla resulta demasiado espesa, añade un poco más de leche de coco poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 3: Servir y Decorar
- Verter el batido en un vaso o tazón: Dependiendo de cómo prefieras disfrutar tu batido, puedes servirlo en un vaso para beber con pajilla o en un tazón si prefieres añadir coberturas y comerlo con cuchara.
- Añadir las coberturas opcionales: Decora el batido con rodajas de plátano, semillas de chía, coco rallado y granola. Las coberturas no solo aportan textura, sino también nutrientes adicionales.
Paso 4: Disfrutar
- Servir inmediatamente: El batido es mejor cuando se sirve frío y fresco, por lo que te recomiendo disfrutarlo justo después de prepararlo.