Description
La crema pastelera es una mezcla de leche, yemas de huevo, azúcar, y maicena, que se cocinan hasta obtener una textura espesa y sedosa. La vainilla, ya sea en esencia o en vaina, le aporta un aroma exquisito que la convierte en el complemento ideal para muchos postres. Es fácil de hacer si se siguen las instrucciones correctamente, y el resultado es una crema deliciosa y versátil.
Ingredients
Scale
- 500 ml de leche entera: La base de la crema, que aporta suavidad y cremosidad.
- 4 yemas de huevo: Las yemas aportan color, sabor y ayudan a espesar la crema.
- 100 g de azúcar: Para endulzar la mezcla.
- 40 g de maicena (fécula de maíz): Actúa como espesante, garantizando una textura espesa y suave.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o una vaina de vainilla: Para aromatizar la crema.
- 30 g de mantequilla (opcional): Añade un extra de suavidad y brillo a la crema.